領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：用D-乳糖醇代替異丙基-β-D-巰基半乳糖苷（isopropyl-β-D-thiogalactoside，IPTG）作為誘導(dǎo)劑，誘導(dǎo)重組葡萄糖苷酶的表達。方法：首先通過單因素試驗探討D-乳糖醇濃度、誘導(dǎo)時間及誘導(dǎo)溫度對重組葡萄糖苷酶表達的影響，從而確定最佳影響因素的水平值，然后在單因素試驗的基礎(chǔ)上采用三因素三水平的響應(yīng)面法對重組葡萄糖苷酶表達進行優(yōu)化分析，依據(jù)回歸分析方法確定最佳誘導(dǎo)工藝條件。結(jié)果：最佳誘導(dǎo)工藝條件為D-乳糖醇的誘導(dǎo)終濃度1.0 mmol/L、誘導(dǎo)時間7.0 h、誘導(dǎo)溫度34 ℃。結(jié)論：D-乳糖醇可以代替IPTG作為一種高效的lac及其衍生物的啟動子基因工程重組蛋白的理想誘導(dǎo)劑。
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