領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種乳樣經(jīng)簡單預(yù)處理后采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜同時檢測4 種重要的乳源低聚糖方法。牛乳及人乳經(jīng)過脫脂、脫蛋白后經(jīng)amide液相色譜柱用0.1%氨水-乙腈溶液梯度分離，采用質(zhì)譜檢測。2 種唾液酸乳糖標(biāo)準(zhǔn)品的標(biāo)準(zhǔn)曲線在0.78～50.00 mg/L范圍內(nèi)線性良好（R2＞0.990），2 種巖藻糖乳糖標(biāo)準(zhǔn)品的標(biāo)準(zhǔn)曲線在1.56～100.00 mg/L范圍內(nèi)線性良好（R2＞0.990）。加標(biāo)回收率在80.00%～100.00%之間，重復(fù)性、精密度實(shí)驗(yàn)所得相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于5.00%。
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