領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立離子色譜等度分離測定碳酸鹽及磷酸鹽中F－、Cl－、SO42－、NO3－ 4 種無機(jī)陰離子的方法，碳酸鹽試樣用20 mmol/L氫氧化鈉溶液溶解，加磷酸中和至pH 4.5～5.5；磷酸鹽試樣直接用20 mmol/L氫氧化鈉溶液溶解。色譜柱采用AS11-HC分離柱，流動相20 mmol/L氫氧化鈉溶液，流速1.0 mL/min。結(jié)果表明：F－、Cl－、SO42－、NO3－4 種陰離子質(zhì)量濃度與峰面積呈良好線性關(guān)系（r = 0.999 2～0.999 9），檢出限分別為2.0、2.0、2.5、2.5 mg/kg，在低、中、高3 個加標(biāo)水平下的平均回收率為80%～109.88%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.85%～4.67%（n=6）。該方法準(zhǔn)確、簡便、靈敏、通用、重復(fù)性好，可用于碳酸鹽及磷酸鹽中4 種陰離子的實(shí)際檢測。
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