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—— 中國食品雜志社
通過響應面法確定超聲-微波協(xié)同萃取栽培菊苣籽總黃酮的最佳條件為：液料比40∶1（mL/g）、乙醇體積分數(shù)71%、提取溫度65 ℃、微波功率400 W、超聲功率50 W、提取時間6 min。在此條件下，測得栽培菊苣籽中黃酮的含量為93.23 mg/g。通過動態(tài)純化的方式確定AB-8大孔樹脂純化菊苣籽總黃酮的條件為：上樣液pH 4、上樣液和洗脫液流速2 BV/h、洗脫液乙醇體積分數(shù)70%。高效液相色譜（high performance liquid chromatography，HPLC）分析結(jié)果顯示，栽培菊苣籽總黃酮主要是由綠原酸和洋薊素兩種化合物構(gòu)成。離線1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）-HPLC法顯示，洋薊素比綠原酸對DPPH自由基具有更強的抗氧化活性，二者對游離基的清除率分別為64.11%和61.65%。
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