領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
運(yùn)用基質(zhì)分散固相萃取凈化，建立牛奶中24?種真菌毒素（黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、玉米赤霉酮、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、T-2毒素、HT-2霉素、伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、伏馬毒素B3、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、交鏈孢霉單甲基醚、交鏈孢酚、騰毒素、細(xì)交鏈孢菌酮酸）多殘留檢測(cè)的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)方法。樣品經(jīng)80%乙腈溶液（體積分?jǐn)?shù)）提取，通過(guò)基質(zhì)分散固相萃取凈化，氮吹至近干，1?mL?50%乙腈溶液（體積分?jǐn)?shù)）復(fù)溶，采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜進(jìn)行測(cè)定。經(jīng)ACQUITY?UPLC?HSS?T3反相柱（2.1?mm×100?mm，1.8?μm）分離，梯度洗脫，采用電噴霧離子源-多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式采集。24?種目標(biāo)物的相關(guān)系數(shù)（R2）均大于0.985，加標(biāo)回收率為71.0%～123.0%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%。該方法具有操作簡(jiǎn)單、重復(fù)性好、靈敏度高、雜質(zhì)干擾小等特點(diǎn)，可以用于牛奶中24?種真菌毒素的檢測(cè)。
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