領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為揭示牡蠣體附著的微生物群落結(jié)構(gòu)特征，采用Illumina HiSeq高通量測序技術(shù)對牡蠣的細(xì)菌種類進(jìn)行了分析，并與傳統(tǒng)純培養(yǎng)方法的分析結(jié)果進(jìn)行對比。結(jié)果表明，牡蠣體附著的細(xì)菌以變形菌門（Proteobacteria，77.5%）、γ-變形菌綱（Gammaproteobacteria，72.3%）為主；在目的分類水平上，弧菌目（Vibrionales，49.3%）、交替單胞菌目（Alteromonadales，12.2%）占優(yōu)勢；在科的分類水平上，主要是弧菌科（Vibrionaceae，36.8%）、希瓦氏菌科（Shewanellaceae，10.3%）和交替假單胞菌科（Pseudoalteromonadaceae，7.2%）；在屬的分類水平上，弧菌屬（Vibrio，28.3%）、希瓦氏菌屬（Shewanella，10.3%）、交替假單胞菌屬（Pseudoalteromonas，7.2%）比例相對較高。高通量測序分析結(jié)果中，豐度前3 位的菌屬與純培養(yǎng)鑒定的結(jié)果一致，但比例有所差異。
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