領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：對(duì)新資源食品元寶楓種仁中的化學(xué)成分進(jìn)行研究。方法：采用硅膠、聚酰胺、凝膠（Sephadex LH-20）柱色譜及重結(jié)晶等技術(shù)進(jìn)行分離純化，綜合運(yùn)用質(zhì)譜和波譜學(xué)方法鑒定化合物結(jié)構(gòu)。結(jié)果：從元寶楓種仁70%乙醇溶液提取物中分離鑒定了12 種化合物，分別為二氫去氫二愈創(chuàng)木基醇-4’-O-β-D-葡萄糖苷（1）、1,2,3,6-四沒(méi)食子酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖（2）、1,2,3,4,6-五沒(méi)食子酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖（3）、槲皮素（4）、山柰酚-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷（5）、槲皮素-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷（6）、槲皮素-3-O-β-D-吡喃半乳糖苷（7）、槲皮素-3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖苷（8）、阿夫兒茶素（9）、兒茶素（10）、表兒茶素（11）、胡蘿卜苷（12）。結(jié)論：經(jīng)SciFinder檢索發(fā)現(xiàn)，化合物1～12均為首次從元寶楓種仁中分離得到，其中化合物1、2、9～11為首次從槭樹(shù)屬植物中分離得到。
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