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界面蛋白對水酶法提取植物油脂過程中乳狀液穩(wěn)定性影響的研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2023-10-30
作者: 李天賜，陳毅保，劉昆侖，陳復(fù)生，楊趁仙，段曉杰，朱婷偉
關(guān)鍵詞: 界面蛋白；水酶法提取；乳狀液；穩(wěn)定性；
摘要:

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