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—— 中國食品雜志社
使用乙腈溶液對雞蛋中雜色曲霉毒素進行提取，后加入無水Na2SO4、NaCl和無水CH3COONa進行鹽析，取出上層乙腈后加入C18吸附劑和無水Na2SO4進行凈化濃縮后上機檢測。采用Plackett-Burman試驗、單因素試驗和響應面法優(yōu)化，最大限度地提高雜色曲霉毒素的提取率。使用基質匹配曲線外標法定量，所有陽性樣品均使用免疫親和柱法復測。結果表明，雜色曲霉毒素在0.125～1?000?ng/mL質量濃度范圍內線性良好，相關系數(shù)達0.999?6，檢出限為0.1?μg/kg，定量限為0.5?μg/kg。在空白雞蛋基質中進行三水平加標實驗，測得提取率在86.8%～90.4%范圍內，日間重復性在1.5%～6.2%范圍內。最終，將建立的方法用于45?份樣品檢測，其中10?份雞蛋樣品檢測結果呈陽性，含量為0.5～3?608?μg/kg。
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