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—— 中國食品雜志社
建立母乳中12種低聚糖超高液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜的定性及定量測定方法。母乳樣品脫脂除蛋白后經(jīng)液相分離，通過質(zhì)譜檢測，最優(yōu)梯度洗脫條件為：流動相A為10mmol/L的甲酸銨溶液，流動相B為乙腈；流速0.3mL/min；柱溫50℃；0～10min，95%～75%B；10～15min，75%B；15～20min，75%～65%B；20～21min，65%～10%B；21～24min，10%B；24～25min，10%～95%B；25～35min，95%B。12種低聚糖標準品標準曲線在設定質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好（R2＞0.98），加標回收率在80.00%～120.00%之間，重復性和儀器精密度（均用相對標準偏差表示）均小于10%。
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