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傳統(tǒng)食醋發(fā)酵區(qū)系中微生物群落及相互作用關(guān)系研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2023-10-30
作者: 劉稼鑫，葉曉婷，余永建，王柯，朱圓圓，于振，韓冬，劉鵬，王玉芹
關(guān)鍵詞: 傳統(tǒng)食醋；微生物群落；多樣性；相互作用；定向調(diào)控
摘要:

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