領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究玉米黃素對(duì)衣霉素誘導(dǎo)損傷的神經(jīng)母細(xì)胞瘤細(xì)胞（SH-SY5Y）的保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)分為空白組、損傷組（模型組）、2、5、10 μmol/L玉米黃素保護(hù)組。用衣霉素（tunicamycin，TM）建立SH-SY5Y細(xì)胞損傷模型，噻唑藍(lán)測定細(xì)胞存活率，試劑盒法測定培養(yǎng)液中的乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase，LDH）水平。結(jié)果顯示：TM質(zhì)量濃度在2 μg/mL以上時(shí)，可顯著降低SH-SY5Y細(xì)胞活性（P＜0.01）；與TM損傷組相比，2～10 μmol/L玉米黃素預(yù)處理可顯著提高細(xì)胞存活率（P＜0.05），降低LDH的釋放率，先用TM處理30 min后再加2、5、10 μmol/L的玉米黃素處理24 h的玉米黃素后處理組結(jié)果相同。因此，TM通過誘導(dǎo)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激可引起細(xì)胞損傷，玉米黃素能夠減輕該損傷作用，并且在一定程度上可逆轉(zhuǎn)TM引起的損傷。
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