領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
自2017年燕窩酸被國家衛(wèi)計委批準(zhǔn)為新食品原料后，2021年成功獲得我國化妝品新原料備案“0001號”，2025年再次以“01號”成為首個通過監(jiān)測期的化妝品原料，成為“妝食同源”產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)界獨樹一幟，產(chǎn)生了廣泛的社會影響。為此，記者對該產(chǎn)品的主要研發(fā)者之一、嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司多組學(xué)首席研究員、武漢中科光谷綠色生物技術(shù)有限公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)（CTO，首席技術(shù)官）李明軒進行了專訪。
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