領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
飄香千年的小米豆沫素有“小吃中的活化石”之美譽，它以小米為魂、雜糧為韻，經(jīng)匠心制作而成，是一道既營養(yǎng)又美味的佳肴。在河北、河南等地，這碗融合千年技藝與地域風(fēng)情的美食，在當(dāng)?shù)厝说脑绮妥郎嫌兄e足輕重的地位。它承載著數(shù)千年歷史，凝聚著深厚飲食文化，是從歷史深處走來的美食瑰寶，更是中華民族飲食智慧的結(jié)晶。
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