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—— 中國食品雜志社
為驗證生物芯片技術在生乳獸藥檢測方面的效果并進行推廣應用，針對80 種常見獸藥，采用生物芯片快速檢測法對生乳樣品進行檢測，并同時采用高效液相色譜-串聯(lián)質譜（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，HPLC-MS/MS）法確認。結果表明：生物芯片法檢出限符合國家標準檢出限要求，且部分優(yōu)于國家標準；該方法線性范圍較寬，相關系數(shù)均＞0.99，線性范圍內呈良好的相關性；通過陰性樣品加標回收實驗，對加入2 倍與4 倍檢出限的標準樣品進行測定，加標回收率為70%～130%，變異系數(shù)為5%～10%；該方法前處理簡單、檢測周期短、靈敏度高、通量大，適合大批量樣品的快速篩查。利用以上方法對2022—2023年采自上海轄區(qū)內的100 批次生乳進行檢測發(fā)現(xiàn)，含有獸藥殘留的生乳共10 批，其中鏈霉素檢出4 批（檢出值5.86～10.26 μg/kg），磺胺吡啶檢出3 批（檢出值1.09～1.42 μg/kg），磺胺間二甲氧嘧啶檢出2 批（檢出值1.38～1.46 μg/kg），阿維菌素檢出1 批（檢出值1.75 μg/kg），經過國標方法確證，以上檢出值均遠低于國際組織、農業(yè)農村部公告或國家標準限量規(guī)定。生物芯片法相較于傳統(tǒng)的HPLC-MS/MS法具有靈敏度高、線性范圍寬和檢測速度快等優(yōu)勢，可作為生乳獸藥殘留快速檢測的補充手段，具有較高的應用價值。
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