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—— 中國食品雜志社
高尿酸血癥（hyperuricemia，HUA)是由于人體內(nèi)尿酸（uric acid，UA)的生成過多或排泄過少引起的疾病，持續(xù)性的HUA會導致痛風。無癥狀的HUA與其他代謝性疾病存在密切關(guān)聯(lián)，如慢性腎病、糖尿病、心血管疾病等。益生菌干預(yù)治療改善HUA是一種潛在的安全、經(jīng)濟、高效的治療手段。本文主要闡述了益生菌降低UA水平的機制，包括抑制黃嘌呤氧化酶活性、吸收和降解腸道中嘌呤類物質(zhì)、調(diào)節(jié)腸道菌群穩(wěn)態(tài)、恢復(fù)腸道屏障。此外，益生菌通過促進尿酸鹽排泄轉(zhuǎn)運蛋白的表達和抑制尿酸鹽重吸收蛋白的表達促進UA的排泄從而降低UA水平。益生菌在緩解HUA方面極具應(yīng)用前景，本文對益生菌緩解HUA機制進行了探討，期望能為后續(xù)研究提供理論基礎(chǔ)。
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