領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
有關(guān)乳品工藝的情報(bào)四則
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 關(guān)信法
關(guān)鍵詞: 膽固醇； 乳制品； 貨架壽命； 假單胞菌； 脫脂肪； 加工程序； 操作條件； 風(fēng)
摘要:

一、無膽固醇白脫的真實(shí)Czech.C.(1993)文章敘述制造無膽固醇白脫及其它乳制品的程序。該程序可從白脫脂肪中除去90～95%膽固醇而不至于喪失乳制品的天然性質(zhì)與風(fēng)味,并包括微小的所增加的成本。加工程序的特性包括:適當(dāng)操

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

黄浦区| 大埔县| 乌什县| 南岸区| 泰安市| 秀山| 乐陵市| 涪陵区| 临颍县| 仪征市| 靖安县| 新民市| 洪泽县| 高尔夫| 万盛区| 博客| 邹城市| 鄂伦春自治旗| 沙田区| 进贤县| 会宁县| 奉新县| 通江县| 辽宁省| 泗阳县| 郸城县| 郴州市| 思茅市| 霍林郭勒市| 惠州市| 梁河县| 本溪| 澳门| 湘潭市| 比如县| 华蓥市| 桂林市| 泰安市| 潞城市| 顺平县| 青河县|