領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
我國臺灣省1994年有養(yǎng)牛戶1400家;飼養(yǎng)奶牛10.5萬頭,年產奶量30萬噸。省內鮮奶不足;市乳有一部分為復制奶,但質優(yōu)。全省有飼料廠227家,年產配合飼料6000萬噸,飼料價穩(wěn),對奶牛業(yè)生產起著良好的作用。奶牛場采用電腦企業(yè)化管理,大部分養(yǎng)牛戶曾去美國和歐洲學習,能很快把養(yǎng)牛新技術應用于奶牛場。管理不良的奶牛場要破產被淘汰。(成輯)
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