領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
牛奶是美國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品和食品,年產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的15%左右。自60年代以來(lái),奶牛場(chǎng)主普遍與合作社或私人企業(yè)等結(jié)合成長(zhǎng)期合作關(guān)系,使牛奶生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的全過(guò)程一體化,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。美國(guó)牛奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主要有兩種形式,一種是農(nóng)場(chǎng)與私人企業(yè)或社會(huì)化服務(wù)組織通過(guò)合同制結(jié)合起來(lái),形成農(nóng)工技貿(mào)相結(jié)合的一體化經(jīng)營(yíng);另一種是原來(lái)非農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)組織不僅
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