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—— 中國食品雜志社
種公牛是影響牛群遺傳素質(zhì)的主要因素,因為公牛在一定時期可獲得大量的后代,而母牛則不能。對乳用種公牛的選擇通常可分為兩個階段:一是性成熟以前,根據(jù)系譜及犢牛生長發(fā)育情況選擇,一般情況下,后備公牛應(yīng)是優(yōu)秀母牛與鑒定優(yōu)秀種公牛所生后代,因為后代的遺傳素質(zhì)取決于雙親的遺傳水平;二是性成熟以后,根據(jù)女兒的生產(chǎn)性能和體型外貌的育種值來決定公牛的選留,即"后裔測定"。后裔測
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