領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目前在飲料的開發(fā)和加工方面,人們對(duì)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效以及嗜好性都十分重視,可以說這是國(guó)內(nèi)外乳飲料發(fā)展的總趨勢(shì)。牛奶酒或馬奶酒雖說是以動(dòng)物乳為主要原料釀制而成的保健品乳飲料酒,但由于其生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜,設(shè)備投資大,保存包裝及運(yùn)輸?shù)容^為困難,所以給它的推廣和銷售帶來了一定的困難。而醉奶晶作為牛奶酒的一個(gè)衍生性產(chǎn)品,除了保留有牛奶酒的營(yíng)養(yǎng)性,嗜好性及活血化瘀和養(yǎng)顏潤(rùn)膚等諸多特點(diǎn)外,而且還具有生產(chǎn)
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