領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，高脂、高能量膳食誘發(fā)的以能量代謝紊亂為共同特征的肥胖、糖尿病等相關(guān)慢性代謝疾病已經(jīng)成為困擾全球的公共衛(wèi)生問(wèn)題。菊粉對(duì)預(yù)防能量代謝紊亂及其相關(guān)代謝性疾病的發(fā)生和發(fā)展有重要作用。本文從改善腸道菌群失調(diào)、調(diào)節(jié)腸道微生物的發(fā)酵產(chǎn)物、降低宿主炎癥狀態(tài)以及影響相關(guān)酶和基因的表達(dá)4 個(gè)方面綜述了菊粉調(diào)節(jié)宿主能量代謝紊亂的機(jī)制，以期為菊粉的進(jìn)一步研究與應(yīng)用提供參考。
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