領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
啤酒糟作為啤酒廠的副產(chǎn)品,其中的粗蛋白(尤其是水溶性蛋白質(zhì))、過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量較高,因此有較高的飼用價(jià)值,適口性也較好;利用好啤酒糟還能解決啤酒廠渣子的污染問(wèn)題。據(jù)報(bào)道,用啤酒糟飼喂奶牛,具有明顯的催奶效果,但過(guò)度飼喂,會(huì)產(chǎn)生不良影響。本試驗(yàn)用啤酒糟飼喂奶牛,旨在觀測(cè)其產(chǎn)奶量和乳脂率的變化,以及飼喂啤酒糟應(yīng)注意事項(xiàng)。一、材料與方法1.鮮啤酒糟由南京啤酒廠提供,營(yíng)養(yǎng)成份(%)如下:干物質(zhì)23.4、粗蛋白6.8、...
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