領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
抗生素在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用始于20世紀(jì)50年代。美國(guó)每年生產(chǎn)的抗生素中約有45%用于動(dòng)物。在美國(guó)上市或飼養(yǎng)的畜禽中,約有80%的家禽、75%的豬、60%的肉牛及75%的奶牛都曾在其生長(zhǎng)過(guò)程中使用過(guò)抗生素。有時(shí)為了對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行治療,抗生素的用藥量相對(duì)較大(治療劑量)。而較普遍的做法是在動(dòng)物飼料中添加較少量(非治療劑量)的抗生素以防止或減少傳染病的發(fā)生以及提高飼料效率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。1 抗生素對(duì)人體的潛在影響畜用抗生素可通...
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