領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著我國和世界乳業(yè)的發(fā)展,為進一步貫徹"科學技術是第一生產(chǎn)力"的政策,加強"乳業(yè)種、養(yǎng)、工、貿(mào)、科一體化、產(chǎn)業(yè)化"的方針。經(jīng)研究決定,并通過新聞出版部門等上級領導批準,《上海奶牛》雜志將于2001年起更名為"乳業(yè)科學與技術"(Journal of Dairy Science&Technology)。《上海奶牛》自1978年創(chuàng)刊、1986年鉛印發(fā)行至全國以來,迄今已正常按季刊出版23年,總計92期。這是廣大讀者,作者與本刊編輯...
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