領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
褪黑素的英文名為Melatonin,學(xué)名N—乙酰基—5—甲氧基色胺,分子式C13H16N2O2。褪黑素是由松果體分泌的一種激素,具有調(diào)節(jié)睡眠、延緩衰老、增強(qiáng)免疫、抑制腫瘤、預(yù)防心血管疾病及其它多種調(diào)節(jié)功能。1 褪黑素與睡眼 褪黑素與睡眠周期有著密切關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn),褪黑激素在一天24小時中并不是均勻分泌的,而是有晝少夜多的規(guī)律。具體數(shù)據(jù)見表1。 表1 30歲健康成人一晝夜的血清褪黑素含量變化 更多還原
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