領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
2002年我國奶牛業(yè)高速發(fā)展。2003年將繼續(xù)發(fā)展。預見牛奶市場的競爭會真正開始,對奶牛業(yè)帶來更大的壓力,特別是奶價的壓力,地區(qū)性和季節(jié)性的生奶供求矛盾將更顯突出。要求奶牛業(yè)朝生產安全優(yōu)質產品、不污染環(huán)境和高效方向發(fā)展。預見可出現(xiàn)10噸單產的牧場;生奶質量上體細胞、黃曲霉毒素和冰點等指標將開始進入計價體系,細菌數(shù)指標將進一步改善、要實現(xiàn)這些目標,我們必須改革,必須在技術和管理上有所突破。我們將擴大規(guī)模,將更專業(yè)化、...
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