領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
1 我國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展的特點(diǎn) 1.1 原奶生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)的不平衡性 我國(guó)原奶的生產(chǎn)基地主要集中在黑龍江、河北、內(nèi)蒙、陜西、山西、山東、新疆7大省市自治區(qū),2002年7省的奶牛總頭數(shù)462.04萬頭;生產(chǎn)總量812.9萬噸,占全國(guó)的64.8％。(表1)而消費(fèi)市場(chǎng)則
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