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應(yīng)用陶瓷膜濃縮植物乳酸桿菌發(fā)酵液的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時間: 2012-02-16
作者: 王蔭榆, 李存瑞, 吳正鈞, 孫立國, 韓瑨, 葉錦, 郭本恒,
關(guān)鍵詞: 陶瓷膜； 植物乳桿菌； 發(fā)酵液； 濃縮；
摘要:

對Membralox1P1960GL/SD/100nm陶瓷膜在植物乳酸桿菌發(fā)酵液濃縮過程中的應(yīng)用進(jìn)行了實驗研究。確定了陶瓷膜的操作條件和再生方式。在過膜壓力1.0bar、切向流5m/s條件下,濃縮倍數(shù)達(dá)到15倍時,平均過膜通量保持在160L/m·2h以上。

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