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改進(jìn)型B-P神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)選木耳牛奶發(fā)酵酸乳工藝參數(shù)的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 金聲瑯, 姜楊日,
關(guān)鍵詞: 木耳； 酸乳； 工藝參數(shù)； 改進(jìn)型BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)；
摘要:

在木耳酸乳工藝參數(shù)設(shè)計(jì)中,使用自適應(yīng)調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)步長(zhǎng)修正BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),模擬參數(shù)試驗(yàn),用計(jì)算機(jī)取代全面試驗(yàn)和尋找最佳工藝參數(shù)的方法,并建立數(shù)學(xué)...

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