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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1998年第21卷02期返回列表

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目錄文章

奶牛卵泡囊腫研究動態(tài)

內(nèi)容: 卵泡囊腫是奶牛的主要繁殖障礙疾病之一。奶牛卵泡囊腫則是未排卵的成熟卵泡,直徑達(dá)到20mm或更大,持續(xù)存在10d以上。主要原因是排卵前下丘腦對17β-雌二醇的刺激不敏感,下丘腦不能釋放更多的促性腺激素釋放激素(GnRH),從而腺垂體不能分泌足夠的促黃體激素(LH),結(jié)果成熟卵泡不能排卵,持續(xù)生長而形成囊腫。并且囊腫卵泡比正常卵泡合成和分泌雌二醇和孕酮的能力高。作者主要對卵泡囊腫的動態(tài)特征、發(fā)病機(jī)理和內(nèi)分泌表現(xiàn)作一綜述...

閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2018-01-15
來自奶牛的信號:蹄和行走指數(shù)評分

內(nèi)容: 仔細(xì)觀察奶牛,從中可學(xué)到很多。貼近奶牛留神地觀察,可從判斷其狀況是否正常,或正遭受機(jī)能障礙。數(shù)種評分方法,都可顯示奶牛特定品質(zhì)應(yīng)得的分?jǐn)?shù)。蹄部和行動的評分,都是判定腿部和爪部問題的重要指正。運(yùn)用評分的方法可預(yù)防奶牛更多還原

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛熱應(yīng)激研究進(jìn)展

內(nèi)容: 當(dāng)前以源自北歐的不耐熱品種荷斯坦牛作為我國主要的奶用品種遍布全國各地,隨著其生產(chǎn)性能的不斷提高其熱應(yīng)激的表現(xiàn)也越來越嚴(yán)重。特別是在南方農(nóng)區(qū)熱應(yīng)激造成的經(jīng)濟(jì)損失十分明顯。因此,研究采取有效的預(yù)防措施,消除熱應(yīng)激對奶牛的影響,對保證奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。更多還原

閱讀量: 170 發(fā)表時間: 2018-01-15
犢牛的初乳飼喂和管理指南

內(nèi)容: 針對美國某些奶牛場犢牛死亡率較高的現(xiàn)狀,究其原因在很大程度上是由于初乳的飼喂和管理不盡合理造成的,本文的目的在于強(qiáng)調(diào)初乳對新生犢牛的重要性以及探討初乳飼喂和管理的最佳方法。更多還原

閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2018-01-15
單寧對反芻動物的影響及其消除方法概述

內(nèi)容: 單寧是一種多酚化合物,廣泛存在于各種植物中。本文對其性質(zhì)、營養(yǎng)作用、對反芻動物的不利影響以及消除方法作了綜述。更多還原

閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2018-01-15
圍產(chǎn)期奶牛葡萄糖、脂肪和鈣代謝的研究動態(tài)

內(nèi)容: 營養(yǎng)物質(zhì)代謝改變是圍產(chǎn)期奶牛的主要特點(diǎn),本文對近年來奶牛在圍產(chǎn)期出現(xiàn)的能量、糖類和鈣的代謝變化的研究進(jìn)展作一綜述。更多還原

閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2018-01-15
小肽對奶牛產(chǎn)奶性能的影響

內(nèi)容: 通過在奶牛日糧中添加樂能小肽,驗(yàn)證小肽對泌乳奶牛的增奶作用,同時通過計算投入產(chǎn)出的絕對、相對值,確定樂能小肽在奶牛實(shí)際生產(chǎn)中是否能給牧場帶來真正的經(jīng)濟(jì)效益。從本試驗(yàn)結(jié)果看,投入產(chǎn)出比達(dá)1:5.2,值得推廣應(yīng)用。

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2018-01-15
用體外瘤胃發(fā)酵法評價不同絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅源瘤胃穩(wěn)定性

內(nèi)容: 采用6×4析因安排的完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計的體外試驗(yàn)。于各個時間點(diǎn)測定了各組的氨氮含量和鋅溶解度。結(jié)果表明:不同絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅在模擬瘤胃環(huán)境下是穩(wěn)定的,過瘤胃率分別在90%以上,其中又以強(qiáng)絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅為最好(99.55%);中絡(luò)合強(qiáng)度有機(jī)鋅的鋅溶解度一直處于較低的狀態(tài)。

閱讀量: 153 發(fā)表時間: 2018-01-15
酸奶消費(fèi)者購買行為的實(shí)證研究

內(nèi)容: 以在校大學(xué)生問卷調(diào)查為例,應(yīng)用聯(lián)合分析法,運(yùn)用極差分析、方差分析的統(tǒng)計學(xué)方法得出結(jié)論:價格是影響消費(fèi)者酸奶購買行為的最顯著因素;品牌和包裝類型對酸奶購買的影響不相上下;凈含量和保質(zhì)期對消費(fèi)者酸奶購買影響較小。乳品企業(yè)應(yīng)針對不同的消費(fèi)群體開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品、制定不同的市場營銷策略。

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2018-01-15
嬰幼兒配方奶粉中水溶性維生素的檢測方法研究

內(nèi)容: 對國內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉中水溶性維生素的檢測方法現(xiàn)狀進(jìn)行評述,重點(diǎn)介紹微生物法、熒光光度法、高效液相色譜法。對目前存在的問題和今后的分析發(fā)展方向提出建議,為今后水溶性維生素的分析提供參考。更多還原

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2018-01-15

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