領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
原料乳中嗜冷菌計(jì)數(shù)及產(chǎn)脂肪酶特性的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 王芳,
關(guān)鍵詞: 牛乳； 嗜冷菌； 脂肪酶； 測(cè)定；
摘要:

從乳中分離出產(chǎn)脂肪酶活力較大的菌種,該菌種屬革蘭氏陰性短桿菌,在RodamineB培養(yǎng)基中產(chǎn)生較大的熒光圈,即產(chǎn)酶活力較大。該菌種最佳生長(zhǎng)溫度...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

建昌县| 年辖：市辖区| 绥滨县| 呼图壁县| 邳州市| 德保县| 临清市| 崇义县| 河间市| 泽普县| 望奎县| 宁远县| 乾安县| 囊谦县| 沂南县| 吴忠市| 宁安市| 灵川县| 报价| 慈溪市| 泸西县| 法库县| 中方县| 仲巴县| 张北县| 启东市| 集安市| 兰考县| 哈巴河县| 涞源县| 金山区| 庆云县| 繁昌县| 齐齐哈尔市| 丁青县| 山丹县| 阿瓦提县| 察雅县| 甘洛县| 灵川县| 溧水县|