領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
鵝血血紅蛋白肽工藝的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 138 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
作者: 邱芳萍, 趙立冬, 解聳林, 劉紅霞,
關(guān)鍵詞: 鵝血； 血紅蛋白； 色譜法；
摘要:

從新鮮的鵝血中提取血紅蛋白,采用雙酶水解法,分離提取血紅蛋白肽。通過正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化了雙酶水解法的最佳酶解條件,通過離心透析進(jìn)行粗提,脫色脫苦,經(jīng)離子交換色譜、凝膠過濾色譜及高效液相色譜法等手段后得到血紅蛋白肽。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

广饶县| 河曲县| 同仁县| 大埔区| 绵阳市| 金川县| 临汾市| 灌阳县| 大荔县| 青铜峡市| 龙游县| 富顺县| 石阡县| 五常市| 邢台市| 梓潼县| 台安县| 湘西| 浪卡子县| 广汉市| 承德县| 泾川县| 南昌县| 新和县| 章丘市| 安西县| 天祝| 五峰| 岳阳县| 黔南| 朝阳县| 中山市| 兴隆县| 高阳县| 于都县| 岱山县| 黑山县| 玛纳斯县| 晴隆县| 章丘市| 辉南县|