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蛋清中ACE抑制肽的篩選及其作用機(jī)制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2019-12-10
作者: 于志鵬，武思佳，趙文竹，丁龍，劉靜波
關(guān)鍵詞: 血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽；卵清蛋白；多級虛擬篩選；半胱氨酰-異亮氨酰-賴氨酸；藥效團(tuán)模型
摘要:

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