領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
腸膜明串珠菌是美國(guó)食品藥物管理局認(rèn)為安全的40種益生菌菌種之一,它有改善機(jī)體腸道環(huán)境,增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功能。試驗(yàn)將腸膜明串珠菌發(fā)酵液應(yīng)用于奶牛飼料中,作為奶牛飼料的一種益生菌添加劑,觀察腸膜明串珠菌發(fā)酵液對(duì)奶牛奶產(chǎn)量及其品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,試驗(yàn)期實(shí)驗(yàn)組奶牛平均日產(chǎn)奶量比實(shí)驗(yàn)前期提高了12.03%(P<0.01),奶中乳蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)、乳糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)及干物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著提高(P<0.01),分別提高了1.76%、1.23%和0.76%,而乳...
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