領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
腸膜明串珠菌是美國食品藥物管理局認為安全的40種益生菌菌種之一,它有改善機體腸道環(huán)境,增強機體免疫力等功能。試驗將腸膜明串珠菌發(fā)酵液應用于奶牛飼料中,作為奶牛飼料的一種益生菌添加劑,觀察腸膜明串珠菌發(fā)酵液對奶牛奶產(chǎn)量及其品質的影響。結果表明,試驗期實驗組奶牛平均日產(chǎn)奶量比實驗前期提高了12.03%(P<0.01),奶中乳蛋白質量分數(shù)、乳糖質量分數(shù)及干物質質量分數(shù)顯著提高(P<0.01),分別提高了1.76%、1.23%和0.76%,而乳...
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