領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了建立一種快速檢測(cè)食品中單增李斯特菌的方法,試驗(yàn)設(shè)計(jì)了Listeriolysin O、23SrRNA和hly、iap四對(duì)引物分別做雙重PCR引物,并與免疫磁珠法分離LMO相結(jié)合對(duì)LMO進(jìn)行快速鑒定。結(jié)果顯示,這四對(duì)引物分別擴(kuò)增條帶為700bp,240bp,308bp,505bp,可分辨不同種屬的李斯特菌和其它不同菌株。建立的IMS-PCR方法最低檢測(cè)限可達(dá)到1CFU/25g(mL)食品,通過(guò)檢測(cè)食品樣本188份,結(jié)果與常規(guī)檢測(cè)方法所得的結(jié)果一致率為100%。所以...
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