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奶粉中阪崎腸桿菌在檢測(cè)及控制方面的研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-21
作者: 于豐宇, 李林,
關(guān)鍵詞: 阪崎腸桿菌； 檢測(cè)； 控制；
摘要:

阪崎腸桿菌是一種食源性的條件致病菌,嬰幼兒若攝入了被該菌污染的奶粉,則可造成不可逆的致命傷害。本文主要綜述了阪崎腸桿菌的生物化學(xué)特性以及其在檢測(cè)和控制方面的研究進(jìn)展。 更多還原 

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