領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原料奶中體細胞是間接反應(yīng)奶牛乳房是否健康的一個有力數(shù)據(jù)。同時過高的體細胞也將直接影響到原料奶的質(zhì)量和價格。因此,本試驗選擇年齡、胎次、產(chǎn)奶量、泌乳天數(shù)相近的中國荷斯坦奶牛80頭,探討日糧添加34g生物抗氧化劑對原料奶中體細胞的影響。結(jié)果表明,生物抗氧化劑對奶牛產(chǎn)奶量及乳成分無顯著影響。但與對照組相比,試驗組原料奶中體細胞數(shù)呈顯著低于對照組(P<0.05)。因此,本研究表明,生物抗氧化劑能夠有效降低原料奶中體細胞數(shù)...
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