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單效降膜式蒸發(fā)器在液態(tài)奶生產(chǎn)中的設(shè)計研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 284 發(fā)表時間: 2012-02-21
作者: 劉殿宇, 陳麗,
關(guān)鍵詞: 液態(tài)奶； 單效降膜式蒸發(fā)器； 濃縮； 參數(shù)控制；
摘要:

液態(tài)奶生產(chǎn)中的單效降膜式蒸發(fā)器濃縮比比較小,蒸發(fā)溫度不得過高,濃縮后的奶液濃度要求嚴(yán)格不得有較大的波動,因此其蒸發(fā)參數(shù)要求必須穩(wěn)定,無論是自動控制還是手動控制其進料質(zhì)量分?jǐn)?shù)、進汽壓力必須穩(wěn)定,這樣才能獲得良好的使用效果。 更多還原 

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