領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以低聚果糖、阿斯巴甜、木糖醇為甜味劑替代蔗糖,研制出一種低糖型酸奶。對(duì)試驗(yàn)組(灌胃低糖型功能酸奶)和對(duì)照組(灌胃生理鹽水)分別進(jìn)行臟器體重比值的測(cè)定試驗(yàn)、小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn)、血清溶血素含量的測(cè)定試驗(yàn)、血細(xì)胞計(jì)數(shù)試驗(yàn)。結(jié)果顯示,灌胃功能酸奶的小鼠以上指標(biāo)和對(duì)照組相比均有顯著的提高,以此證明該酸奶具保健價(jià)值。 更多還原
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