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膳食核苷酸對嬰幼兒胃腸道的作用及 安全性的探討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2013-04-15
作者: 趙紅霞，郝萬清
關(guān)鍵詞: 核苷酸；嬰幼兒；胃腸道
摘要:

 本文闡述了膳食核苷酸對嬰幼兒胃腸道的作用，分析了核苷酸在體內(nèi)的吸收和代謝過程，并對母乳和牛乳中的核苷酸含量作了比較分析。與母乳相比，牛乳中的核苷酸及其衍生物含量較低，不能滿足嬰幼兒的需要。

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