領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立乳制品中硫氰酸根的高效液相色譜分析方法.樣品經(jīng)乙腈沉淀蛋白,以磷酸二氫鈉磷酸緩沖液-乙腈溶液為流動(dòng)相,強(qiáng)陰離子交換(SAX)色譜柱分離,紫外檢測器218 nm檢測.結(jié)果表明:在硫氰酸根0.2～100 mg/kg范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,回收率為98.5％～113.0％.本方法用于乳制品中硫氰酸根的測定,操作簡單、定量準(zhǔn)確、穩(wěn)定性好.
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