領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
實驗建立嬰幼兒配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的高效液相色譜測定方法.采用超聲提取,ODS色譜柱分離,流動相為0.1％乙酸水溶液和乙腈,梯度洗脫,紫外檢測器檢測.結(jié)果表明:方法檢出限為6.25 mg/kg,線性范圍為5.0～100.0 μg/mL,加標(biāo)回收率為71.4％～94.2％.該方法樣品前處理簡單,檢測結(jié)果符合定性定量要求,可用于嬰幼兒配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的測定.
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