領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立快速測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中VB2的高效液相色譜法.采用乙酸鋅和亞鐵氰化鉀沉淀蛋白,C18色譜柱分離,流動(dòng)相為乙酸鈉(0.05 mol/L)-甲醇溶液(70∶30,V/V),熒光檢測(cè)器檢測(cè).方法檢出限為0.2 mg/kg,線性范圍為0.01～1.0 μg/mL,加標(biāo)回收率為80.4％～87.2％.該方法具有前處理簡(jiǎn)便快速,檢測(cè)準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn),可用于嬰幼兒配方乳粉中VB2的測(cè)定.
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