領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以6 個(gè)品種的枇杷葉為研究對(duì)象，在樹(shù)冠外圍選取同時(shí)期發(fā)芽生長(zhǎng)的枝條，自頂端向下分別采集第1、3、5、7、9葉位的葉片，檢測(cè)12 種功能成分含量。結(jié)果表明，12 種成分在每個(gè)品種不同葉位枇杷葉中的含量不同，不同成分在6 個(gè)品種不同葉位枇杷葉間含量變化趨勢(shì)存在差異。新綠原酸和綠原酸含量在6 個(gè)品種枇杷葉中隨葉位的增加呈快速下降趨勢(shì)，而科羅索酸含量呈明顯上升趨勢(shì)；總酚、黃酮和總?cè)扑岷吭凇笪逍恰ⅰR克’、‘佳伶’3 個(gè)品種枇杷葉中隨葉位的增加而上升，而在另3 個(gè)品種中變化不明顯。在‘大五星’枇杷葉中，總酚、黃酮、總?cè)扑帷⑿芄帷R墩果酸、兒茶素、新綠原酸和異槲皮苷8 種成分含量的均值都顯著高于其他5 個(gè)品種，綜合評(píng)價(jià)得分最高。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
