領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
人體骨骼增長經(jīng)過幼兒期、兒童期和青春期，到成人期達(dá)到峰值。在成人期前使骨量最大化和中老年時期 注意骨骼健康是預(yù)防骨質(zhì)疏松的重要措施。乳制品是維護(hù)骨骼健康的重要營養(yǎng)素來源，尤其是專門針對不同人群強 化了益于骨骼的生物活性物質(zhì)的乳制品。本文對應(yīng)用于乳制品中強化骨骼的生物活性物質(zhì)進(jìn)行介紹，并對膳食攝入 強化乳制品與中老年骨骼健康的關(guān)系進(jìn)行概述。
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