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—— 中國食品雜志社
研究混合母乳中復雜的母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）組成及含量，選擇雙歧桿菌 Bb-12、發(fā)酵乳桿菌CECT5716 2 種益生菌，研究HMOs 2’-巖藻糖（2’-fucosyllactose，2’-FL）對2 種益生菌的增殖 作用。結果表明：2 個混合樣本的HMOs含量分別為10.613、5.093 g/L，差異很大，說明不同母乳來源的HMOs受諸 多因素影響，但含量范圍一般為5～15 g/L；2’-FL對發(fā)酵乳桿菌CECT5716和雙歧桿菌Bb-12均有一定的增殖效果， 說明益生菌可以利用HMOs進行生長和增殖。
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