領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：觀察五味子酯甲（schisantherin A，SCA）抗小鼠疲勞作用及其相關(guān)機(jī)制。方法：將雄性ICR小鼠分為4 組：空白對(duì)照組（CON組，蒸餾水灌胃，靜坐實(shí)驗(yàn)）、慢性疲勞模型組（MOD組，蒸餾水灌胃，力竭性運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)）、SCA（C）組（2.5?mg/kg?SCA灌胃，靜坐實(shí)驗(yàn)）及SCA（M）組（2.5?mg/kg?SCA灌胃，力竭性運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)），連續(xù)給藥4?周，每天一次。通過(guò)負(fù)重游泳實(shí)驗(yàn)及轉(zhuǎn)棒實(shí)驗(yàn)觀察SCA對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)耐力的影響；化學(xué)比色法檢測(cè)小鼠血清中尿素氮（blood urea nitrogen，BUN）、乳酸（lactic acid，LA）、乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase，LDH）、肌酸激酶（creatine kinase，CK）、肝糖原（liver glycogen，LG）、肌糖原（muscle glycogen，MG）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、丙二醛（malondialdehyde，MDA）以及谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）水平；酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法檢測(cè)8-羥基脫氧鳥(niǎo)苷（8-hydroxy-2’-deoxyguanosine，8-OHdG）水平；Western blot法檢測(cè)小鼠肝組織中Keap1、Nrf2及HO-1蛋白表達(dá)水平。結(jié)果：與CON組及MOD組相比，SCA（C）及SCA（M）組的運(yùn)動(dòng)耐力均顯著增強(qiáng)（P＜0.05）；BUN、LA、LDH、CK、MDA以及8-OHdG水平均顯著降低（P＜0.05或P＜0.01）；LG、MG、SOD以及GSH-Px水平均顯著增加（P＜0.05或P＜0.01）；肝臟中Keap1表達(dá)極顯著降低（P＜0.01）；Nrf2、HO-1表達(dá)均極顯著增加（P＜0.01）。結(jié)論：SCA能夠增強(qiáng)疲勞小鼠的運(yùn)動(dòng)耐力，該作用可能與其提高小鼠能量?jī)?chǔ)備、抗氧化能力及調(diào)節(jié)肝臟Nrf2/ARE抗氧化通路有關(guān)。
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