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—— 中國食品雜志社
未成年人肥胖是飲食、環(huán)境等多因素相互作用導致的一種慢性代謝性疾病，未成年人肥胖率逐年增長趨勢令人擔憂。食物成癮作為肥胖流行的原因之一，其對未成年人身體及心理造成的危害日益受到重視，成為科學界研究熱點。本文綜述了國內外關于未成年人食物成癮的研究進展，闡述了未成年人食物成癮的評估方法、形成機制、預防及治療措施，并探討未成年人食物成癮的未來研究方向，此外，借鑒我國飲食文化、習慣和結構，為預防未成年人食物成癮，保障未成年人飲食健康提供有益指導。
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